當(dāng)下宏觀經(jīng)濟(jì)仍處“泥潭”，消費(fèi)行業(yè)復(fù)蘇步履蹣跚。沐浴、健身等服務(wù)業(yè)更是首當(dāng)其沖，面臨客流量下滑、成本攀升的雙重?cái)D壓。
在這個(gè)行業(yè)寒冬中，水沐集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)代興敏卻沒有選擇“躺平”。近日，她親自為金水灣沐浴酒店和斑馬運(yùn)動(dòng)的經(jīng)理、副經(jīng)理及主管召開了一場(chǎng)極具深度的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。
一、數(shù)據(jù)說話：經(jīng)營(yíng)分析會(huì)直指痛點(diǎn)
“我們不能改變大環(huán)境，但能改變自己。”會(huì)議一開始，代興敏就直指核心。她通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)，對(duì)兩家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了全面剖析；
消耗費(fèi)用占比分析觸目驚心：物料使用分析發(fā)現(xiàn)，沐浴酒店一次性用品存在明顯浪費(fèi)，而斑馬運(yùn)動(dòng)健身器械的損耗率異常偏高，維護(hù)成本逐年攀升。
“每個(gè)百分比背后，都是真金白銀。”代興敏強(qiáng)調(diào)，“成本管控不是一味壓縮，而是通過精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，找到最優(yōu)投入產(chǎn)出比。”經(jīng)營(yíng)離不開數(shù)據(jù)，更離不開對(duì)數(shù)據(jù)的深度解讀。代總與門店管理層共同梳理經(jīng)營(yíng)狀況，培養(yǎng)經(jīng)理、主管的經(jīng)營(yíng)思維，把本月營(yíng)業(yè)額與上月營(yíng)業(yè)額做對(duì)比，分析營(yíng)業(yè)額的組成、費(fèi)用消耗占比，發(fā)現(xiàn)問題、制定策略計(jì)劃，下達(dá)任務(wù)指標(biāo)，為下一階段的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)指明了方向。
二、會(huì)后行動(dòng)：三管齊下見真章
會(huì)議結(jié)束不久，一系列改進(jìn)措施迅速落地：
金水灣沐浴酒店經(jīng)理張麒直接前往布草洗滌場(chǎng)考察。經(jīng)過深入調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)通過優(yōu)化布草周轉(zhuǎn)流程，每月可節(jié)約相當(dāng)大的成本。
斑馬運(yùn)動(dòng)經(jīng)理張莉召開銷售分析會(huì)
斑馬運(yùn)動(dòng)經(jīng)理張莉則為健身會(huì)籍部召開了銷售專題會(huì)議。通過銷售數(shù)據(jù)對(duì)比和分析，“我們調(diào)整了銷售班次和推介重點(diǎn)，盡量在低迷的狀態(tài)下努力讓月度營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步提升”張經(jīng)理說。
后勤部部長(zhǎng)高偉進(jìn)行斑馬器械大檢修
后勤部部長(zhǎng)高偉更是親自帶隊(duì)，到斑馬運(yùn)動(dòng)進(jìn)行器械全面檢修。“檢修大于維修，搶在故障發(fā)生前解決問題，才是真正的成本管控。”高總監(jiān)一邊檢查跑步機(jī)皮帶一邊說道。
經(jīng)濟(jì)寒冬在不斷給我們帶來深刻啟示：
1.精細(xì)化運(yùn)營(yíng)是應(yīng)對(duì)不確定性的最有效手段。通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題，通過分析找到解決方案，通過執(zhí)行取得實(shí)效。
2.成本管控不是財(cái)務(wù)部門的獨(dú)角戲，而是需要全員參與的系統(tǒng)工程。從一線經(jīng)理到后勤支持，每個(gè)人都是成本管控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
3.行業(yè)寒冬也是練內(nèi)功的最佳時(shí)機(jī)。當(dāng)市場(chǎng)復(fù)蘇來臨時(shí)，那些在寒冬中苦練內(nèi)功的企業(yè)，必將率先迎來春天。
代興敏在會(huì)議結(jié)束時(shí)說的話令人深思：“數(shù)據(jù)是冰冷的，但經(jīng)營(yíng)是有溫度的。我們的每一個(gè)經(jīng)營(yíng)決策，都關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展和員工的生活。在這個(gè)特殊時(shí)期，我們更要精打細(xì)算，讓每一分錢都發(fā)揮最大價(jià)值。”
經(jīng)濟(jì)泥潭中，沒有救世主，只有自我救贖。水沐集團(tuán)正在用精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，蹚出一條逆勢(shì)增長(zhǎng)之路。
